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　　成立于1928年的半岛酒店集团，其母公司HSH的历史可追溯至1866年。HSH最初由英资财团（包括怡和洋行等）创办，旨在香港和上海等远东口岸发展高端酒店业务。嘉道理家族是在香港开埠之初最具影响力的商业家族之一，犹太裔商人Elly Kadoorie（1865–1944）与其兄弟Ellis Kadoorie共同经营，最初通过电力、地产及贸易积累财富。到1890年代，嘉道理家族开始投资香港酒店业。当时HSH仍由英资主导，运营The Hongkong Hotel等资产。

　　1991年，由建筑师Gary Koerner打造了半岛时至今日最具度假感的分号——贝弗利山半岛酒店，第五家半岛酒店问世。80年代末，Zarnegin两兄弟在贝弗利山希尔顿对面买到了一块地，他们原本没打算用来建酒店，但咨询结果是——这块地最适宜投资酒店。兄弟俩搜遍全球，找到了最爱的一家酒店——The Mansion on Turtle Creek，是一家私邸改造的酒店。于是找到其建筑师Gary Koerner，将私邸式酒店理念引入贝弗利山。在酒店破土动工后不久，半岛的嘉道理爵士成功入股该项目，成就了贝弗利山半岛。据说贝弗利山半岛酒店每到奥斯卡期间，便成为大牌明星们扎堆的据点。

　　第十家半岛酒店——巴黎半岛酒店选择了位于凯旋门附近著名的名门望族聚集地——著名的克雷伯尔大街，所在的这栋建筑历史超百年。1864年这所建筑首次问世时，是西班牙女王伊莎贝拉二世的流亡住所；1908年兴建成当时巴黎最风光的玛杰斯蒂克酒店；二战时，变为联合国教科文组织的总部。2009年，法国萨科齐政府把这个承载历史的老楼以4亿欧元卖给卡塔尔迪亚尔公司。随后，卡塔拉酒店集团和香港上海大酒店有限公司合资，共同投入3.38亿欧元。2010年，保守而稳健的半岛酒店第三代终于把踏上欧洲大陆的第一站选在巴黎，历经4年筹建工作，巴黎半岛酒店终于问世，独揽塞纳河右岸风情，俯瞰巴黎全景。

　　2023年，无疑是半岛酒店发展史上最不可思议的一年，一年接连迎来两间新作——伊斯坦布尔半岛酒店、伦敦半岛酒店。其中，伊斯坦布尔半岛酒店作为第十一家半岛酒店被誉为最美的半岛分号，坐落在金角湾与博斯普鲁斯海峡相交的半岛之上，独占270度超广角海景。Zeynep团队对四栋建筑（其中三栋为受保护历史地标）进行了长达十年的修复，既保留了奥斯曼时代的砖石拱廊、钢架结构，又巧妙植入现代玻璃幕墙，让阳光透过古老的穹顶洒向8.4米挑高的大堂。酒店前台背景墙由3000块手工錾刻铜板组成，图案源自16世纪细密画；窗帘采用布尔萨濒临失传的“ikat”扎染技术，每幅需匠人连续工作90天；甚至走廊涂料都混入金角湾野生郁金香花粉，随湿度变化散发不同气息。“真正的奢华不是材料的堆砌，而是文化基因的精准表达。”设计师Zeynep将自己的设计哲学在伊斯坦布尔酒店体现得淋漓尽致。